Err

Livraison offerte

à partir de 5Kg
Recettes
  Retour aux recettes

Gratin de Polenta au Beaufort

Gratin de Polenta au Beaufort

Ingrédients 
Pour 6 personnes
1 oignon
1 cuillère à soupe de beurre
1/2 litre de lait
1/2 litre de crème liquide
1 bonne pincée de sel, poivre
250 g de polenta moyenne (précuite 7 min)
20 cl de crème épaisse
200 g de Beaufort râpé


La recette
Emincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites-le revenir dans le beurre.
Dans une casserole, versez le lait et la crème liquide. Salez et poivrez. Faites bouillir.
Jetez en pluie la polenta et tournez à la cuillère en bois pendant 7 min.
Versez dans une terrine rectangulaire en Pyrex. Démoulez et coupez en tranches.
Dans un plat à gratin, versez la crème épaisse, déposez les tranches de polenta et recouvrez-les de Beaufort râpé. Enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que ce soit gratiné et doré. Servez aussitôt.

Rédigé le  1 jan. 2018 10:00  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site