Err

Livraison offerte

à partir de 5Kg
Recettes
  Retour aux recettes

Salade des Alpages

Salade des Alpages
Recette facile Préparation : 20 minutes 

Ingrédients 
Pour 4 personnes
- 1 poignée de capucines
- 1 poignée de fleurs ou boutons de pissenlits
- 1 poignée de fleurs ou boutons de pâquerettes
- 1 laitue pommée
- 100 g de Beaufort en fines lamelles
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel, poivre


La recette
Vérifier s'il n'y a pas d'insectes dans les boutons et sur la tige des fleurs. Les passer sous l'eau du robinet et les laisser sécher à l'air libre sur du papier essuie-tout. Faire de même pour la salade.
Enlever tous les pétales et jeter les cœurs ou les parties dures. Mélanger tous les pétales pour faire un « pot-pourri coloré ». Placer dans un bol et couvrir. Réserver au frigo.
Couper le Beaufort en fines lamelles.
Préparer la laitue et mettre dans un saladier.
Assaisonner de vinaigrette, ajouter délicatement les pétales de fleurs puis parsemer de Beaufort.
Rédigé le  1 jan. 2018 10:00  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site