Fabrication Hiver 2017-2018 / Affinage 10-12 mois .
Pâte ferme, jaune ivoire. Nez vif et intense. Saveurs franches et corsées d'un fromage fabriqué l'année dernière.
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| Fabrication Eté 2018 / Affinage 6 mois. Pâte souple & "beurrée", jaune paille, goût délicat et fruité.
Toutes les saveurs des alpages de nos hautes montagnes... |
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Pack Découverte "Beaufort & Tomme" contenant:
¤ 1 tranche de Beaufort AOP / 500g
¤ 1 tranche de Beaufort Eté AOP / 500g
¤ 1/2 Tome des Bauges AOP
¤ 1 Glacière Isotherme
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| Glacière isotherme "Coop des Arves" pour la conservation et le transport de vos fromages et denrées alimentaires
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Livre de Recettes: "Le Beaufort, de l'alpage aux papilles"
Ce livre vous dévoile notre territoire à travers des photos époustouflantes et plus de 40 recettes autour du Beaufort AOP
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