Raclette fumée "Brezain": le fromage fumé à fondre et à partager

Vous avez envie d’apporter une touche de nouveauté à vos soirées raclette ? Vous aimeriez surprendre votre famille et vos amis avec un fromage au goût original et qui plaira à tous ?

Le Brézain est le fromage à fondre qui rendra vos soirées raclette inoubliables !

Il est fabriqué à base de lait pasteurisé, fabriqué en Haute-Savoie depuis une trentaine d’années par la fromagerie Edelmont fondée par Jean Le Gléour, à Thônes. Le Brézain tient son nom de l’origine de son inventeur (Breizh : Bretagne) et de la braise utilisée pour la fabrication du fromage. En effet, le Brézain est affiné pendant six à huit semaines dans un fumoir. C’est grâce aux composés de la fumée de bois qu’il tire son goût unique et la couleur brun orangé de sa croûte.

C’est un fromage qui peut se déguster en raclette, et aussi dans des gratins, des omelettes ou des burgers. Il dévoile des notes boisées qui raviront les amateurs de fromages aux saveurs affirmées, mais équilibrées.

Le Brézain permet d’apporter une touche d’originalité à vos soirées raclettes et à vos plats. Nous vous proposons des parts de 600 g (pour une raclette de 2/3 personnes) ou de 1,2 kg (pour une raclette de 4/5 personnes).

Pimpez vos soirées raclette et surprenez vos papilles avec le Brézain !